Fredagsmysmat...

Allting är sååå mysigt och som om inte det skulle räcka så är det TOK mysigt, detta löjliga ord som ska läggas framför allt och förstärka ordets betydelse....jag blir "tok tosig" på detta "tok töntiga" ord, ska det uppfattas som "tok gulligt" eller ska det bara var på tok för tokigt???? Ahh, mio Dio!!
Nähä, det ska nog vara tok puttinuttigt och då får ni vår tok goda mat rätt för ikväll..nämligen..
Tortelloni con ricotta e spinaci med en krämig sås av Noci Parmigiano Reggiano e Funghi Porcini, riven peccorini över och ringlat balsamico runt. Tilltugg min tok smarriga.....ha ha foccacia med vitlök och oliver.
Alltså en liten förklaring...
Tortelloni är en större modell av Tortellini och denna är fylld med ricotta ost och spenat..Såsen består av bla valnötter/ost och en svamp som påminner om vår Karl Johan..sååå god!!!


Annars har det rullat på, med fint väder, pluggat, städat ja, det vanliga åsså har det blivit "trillingar"! En svag pastell färg som egentligen skulle bli mer "grådassig gammelrosa" fast det är min själ inte lätt alltid att blanda till rätt nyans....


Vi har en långhelg att se fram emot då det på måndag är helgdag här, Modenas skyddshelgon, ja eller nåt??? 3 härliga lata dagar framför oss med nån utflykt planerad.Få se vad det blir??