Smördegsfläta.

I söndags var jag utanför dörren för första gången på.....ca 3 veckor. Vi promenerade ner i centro och det var ovanligt lite folk på stan, de har nog kört 2 timmar åt öst eller väst till havet? Hittade en gullig sommar väska med volanger i bomull och med en flätad kant.Tiffany, en liten butik med udda sortiment och endast ett par av varje vara.De säljer väskor, skor and accessories.
Så igår kom Johan hem med denna lilla surprice, Grazie mille!!

Min smördegsfläta som under årens lopp fått alla möjliga fyllningar....den viktiga basen ändras dock aldrig! Mozzarellaost i massor!!Så den rinner ut som i en Calsone när man skär i den!
Här har jag i förfräst spenat, vitlök, persilja och champinjoner!
Ta Findus färdiga rektangulära smördeg, lägg något tillagat i mitten och toppa med skivad mozzarella, dra sen med en kniv från fyllningen och utåt på degen, remsor ca 1 cm breda som du sen drar omlott över fyllningen så den täcks och pensla med ägg!
200 grader i ca 25 min.EVOO stekta sparris på salladen, mums fillibabba!

Gjorde maräng till dolce,vispad grädde, jordgubbar och blåbär på denna.

Såg på TV4 nyheter att det var "värmebölja i Madrid", 35 gr, vi har på gränsen till 40....och inne i lägenheten ligger det på 29,5, puhhhh!!
Har en idè till 3 småtavlor som ska få bo i Sverige bostaden, ska börja skissa lite och kanske får jag de färdiga idag? Isåfall kommer bilden i nästa inlägg!!